豆腐，作为一种常见的食材，以其清淡鲜嫩、营养丰富而深受大众喜爱。无论是家庭日常还是宴请宾客，一碗热腾腾的豆腐汤总能带来满满的幸福感。今天就为大家整理了一份详细的豆腐汤做法大全，满足不同口味需求，快来试试吧！

1. 麻婆豆腐汤

材料：嫩豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、香油

步骤：

1. 将豆腐切块焯水备用；

2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜后加入牛肉末炒至变色；

3. 倒入适量清水，加入豆瓣酱煮开；

4. 放入豆腐，加生抽、料酒调味，小火炖煮5分钟；

5. 最后撒上花椒粉和葱花，淋少许香油即可。

2. 海鲜豆腐汤

材料：嫩豆腐、虾仁、鱿鱼圈、蛤蜊、鸡蛋、葱姜、盐、胡椒粉

步骤：

1. 豆腐切片焯水备用；

2. 锅中放少许油，爆香葱姜后加入清水煮沸；

3. 放入海鲜类食材煮至熟透；

4. 打入鸡蛋液搅拌成蛋花；

5. 加入豆腐，调入盐和胡椒粉即可出锅。

3. 西红柿豆腐汤

材料：嫩豆腐、西红柿、鸡蛋、葱姜、盐、糖

步骤：

1. 西红柿切块，豆腐切块焯水备用；

2. 锅中加油，放入葱姜爆香，再倒入西红柿翻炒；

3. 加入适量清水煮沸，放入豆腐；

4. 打入鸡蛋液搅散，加盐和少量糖调味；

5. 出锅前撒上葱花即可。

4. 冬瓜豆腐汤

材料：嫩豆腐、冬瓜、枸杞、葱姜、盐、鸡精

步骤：

1. 冬瓜去皮切片，豆腐切块焯水备用；

2. 锅中放水烧开，加入葱姜煮出香味；

3. 放入冬瓜片和豆腐煮至冬瓜透明；

4. 撒入枸杞，调入盐和鸡精即可。

5. 青菜豆腐汤

材料：嫩豆腐、小白菜、葱姜、盐、鸡精

步骤：

1. 豆腐切块焯水备用；

2. 锅中放水烧开，加入葱姜煮出香味；

3. 放入小白菜煮至断生；

4. 放入豆腐，调入盐和鸡精即可。

6. 紫菜豆腐汤

材料：嫩豆腐、紫菜、鸡蛋、葱姜、盐、香油

步骤：

1. 豆腐切块焯水备用；

2. 锅中放水烧开，加入葱姜煮出香味；

3. 放入紫菜和豆腐，打入鸡蛋液搅散；

4. 调入盐，淋少许香油即可。

以上六款豆腐汤做法简单易学，无论是搭配米饭还是单独食用都非常美味。快动手试试吧，让家人的餐桌更加丰富多彩！