烤全羊的配方 —— 经典美味传承秘籍
发布时间：2025-03-05 02:56:15来源：
在中华美食文化中，烤全羊是一道极具代表性的佳肴，深受人们的喜爱。为了帮助大家更好地享受这道美味，下面将详细介绍烤全羊的配方。
首先，选择新鲜的整羊是制作烤全羊的关键。优质的羊肉不仅味道鲜美，而且营养价值高。接下来，准备腌料。将适量的盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等调味品混合均匀，涂抹在羊身上，让其充分入味。腌制时间至少需要4-6小时，以确保羊肉能够充分吸收调料的味道。
接着，预热烤箱至200摄氏度。将腌好的羊放入烤盘中，用锡纸包裹住羊身，以防止过度焦糊。放入烤箱中层，烤制约1小时后，取出锡纸，继续烤制约半小时，直到表面呈现金黄色且香气四溢即可。
最后，撒上一些香菜和葱花作为点缀，一道色香味俱全的烤全羊就完成了。这道菜不仅适合家庭聚会，也是宴请宾客时的一道亮点。
通过以上步骤，你也可以在家轻松制作出美味的烤全羊，享受经典美食带来的快乐与满足感。
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