随着人们对健康饮食的重视程度日益增加，越来越多的人开始尝试自己动手制作食品。使用酸奶机制作酸奶不仅简单方便，而且能够确保所用原料的新鲜与纯正，避免了添加剂和防腐剂的摄入。下面将介绍如何利用酸奶机制作一杯营养健康的自制酸奶。

首先，准备好新鲜的牛奶和优质的酸奶菌种。将牛奶加热至85℃左右，并保持该温度3-5分钟进行杀菌处理。随后冷却至42℃左右，加入适量的酸奶菌种，充分搅拌均匀。将混合好的奶液倒入酸奶机内胆中，注意不要装得太满。盖好盖子后，根据酸奶机说明书上的指示设定发酵时间（通常为6-10小时），启动机器。经过一定时间的发酵，美味的自制酸奶就完成了。最后放入冰箱冷藏几小时，口感更佳。

通过上述步骤，您就可以轻松地在家享受到既健康又美味的自制酸奶了。

标 签： 酸奶机自制酸奶