酸辣粉丝的做法
发布时间：2025-03-29 18:59:01来源：
简单快手的家常美味
酸辣粉丝是一道深受大众喜爱的家常菜，以其酸辣开胃、做法简单的特性成为餐桌上的常客。制作这道菜时，首先需要准备适量的粉丝，将其提前用温水泡软备用；同时切好葱姜蒜末、青红椒丝等辅料，以及准备好醋、生抽、辣椒油等调味品。
热锅凉油，将葱姜蒜爆香后加入适量清水烧开，放入泡好的粉丝煮至透明状。随后调入醋、生抽、糖和少许盐，根据个人口味加入辣椒油或剁椒增加风味。最后撒上青红椒丝点缀，翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽诱人、口感爽滑，酸辣适中，非常适合搭配米饭食用，尤其适合忙碌的工作日快速解决一餐。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，酸辣粉丝都能带来满满的幸福感！
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